22年3月に、ハレクラニ沖縄へ行ってきました！
ハレクラニ沖縄にある４つのレストランの内の１つ、“青碧蒼(AOMI)”で朝食と夕食を頂きましたので、今回レビューをご紹介します。
青碧蒼-AOMI-とは？
ハレクラニ沖縄のサンセットウィングにある、日本料理のお店です。
会席料理やしゃぶしゃぶ、寿司カウンターで握りコースなどがあります。
青碧蒼で頂くモーニング
朝食は、和定食プレート1種類(￥5,000)です。バイキングではありません。
また他レストランと同様に、朝食の予約はできませんので
7:00開店と同時に入店されることをオススメします♬
・目覚めの杯ー琉球もろみ酢
・黒大豆納豆 ジーマミー豆腐 梅ちりめんおろし和え
・白身魚の昆布〆 日替わり焼き魚 出汁巻玉子
桜えびゴーヤチャンプルー
竹の子おかか和え ラフテーとお野菜の焚き合わせ
・白ごはん または お粥 伊是名島の早摘みもずく 久米島味噌仕立て
・季節の水菓子
やっぱり旅の途中、１食は和食が食べたくなるもの。
客層も世代問わず、色々な方がいらっしゃいました。
ワンプレートだと、食べ過ぎることもなくオススメです。
青碧蒼で頂くディナー
ディナーは３か月前から公式サイトにて、予約可能です。
この日も曇りでしたが、晴れていればサンセットも見える位置にあります。
コースは、会席・しゃぶしゃぶ・握りコースなどいくつか種類があります。
私たちはあぐー豚を頂くため、しゃぶしゃぶコース￥17,500にしました。
しゃぶしゃぶコースは、１人1人鍋が用意されますので、２名で頼めば
黒毛和牛・あぐー豚 それぞれ１つずつの選択も可能です。
ひより私たちは、あぐー豚を×2でオーダーしました
お鍋についてくる出汁が美味しく、〆の沖縄そばをやる前に二人で飲み干すほど；
あぐー豚は、コレストロールが一般の豚肉の1/4で、コラーゲンもたっぷり含まれているのでヘルシーで美容にいいと言われています。
沖縄そばやラフテーで、「もう、あぐーはいい…」と思う方もいるでしょうが(私たちのことです)
しゃぶしゃぶだとペロリと食べられますよ♪
まとめ
ハレクラニ沖縄に来て、和食が食べたい…と思ったら”青碧蒼”がおススメです。
年齢制限もないので、夕食の時間帯もファミリーが多くいらっしゃいました。
次回、行く時には目の前で握ってもらえるお寿司も食べてみたいな、と思う所です。
レストラン自体は広くないので、訪れる際は早めの時間・早めの予約がベストです。
